栽培面積と出荷量ともに全国1位の栗の生産地。茨城県での栗の栽培は明治30年頃から盛んになりました。
主な産地は、笠間市・かすみがうら市・石岡市です。

茨城県の代表的な品種は丹波・ぽろたん・美久里・倉方・大峰・岸根などです。

温暖な気候と保水性、通気性に優れた火山灰土壌が美味しい栗を栽培している笠間市の「笠間の栗 貯蔵栗」は、その美味しさから人気が上昇しています。


栗は冷蔵で貯蔵すると、栗に含まれるアミラーゼがデンプンを分解し栗の甘さを引き出します。極みは大粒の栗を一定期間冷蔵貯蔵して、甘さを十分に引き出してから出荷されています。


※「岩間栗平商店」は、（有）ジャンプ・プロジェクトの運営する直販サイトです。
茨城笠間市の紺野商店と連携し、現地より焼きたての栗をお送りしております。